今週のお野菜

DSCN3779

今週のお野菜

【4月第2週】今週のお野菜!

 

 

 

 

 

■大黒天セット(3000円/set)

・ルタバカ
・葉大根(亀戸大根)
・小松菜(固定種)
・カツオ菜
・水菜(千筋京水菜)
・からし菜
・宮内菜
・三陸蕾菜
・大根屋の人参
・高橋農園のヤーコン
・青山在来大豆

■恵比寿セット(2000円/set)

・葉大根(亀戸大根)
・小松菜(固定種)
・カツオ菜
・水菜(千筋京水菜)
・宮内菜
・三陸蕾菜
・大根屋の人参
・高橋農園のヤーコン
・うどん(自家小麦)

です!

ルタバカ:「西洋蕪」とか「スウェーデン蕪」と呼ばれるヨーロッパ野菜です。名前にあるカブではなく、アブラナの変種なんだとか。北欧では冬季の保存食として、食べられているようです。ジャガイモとも大根ともいえないようなホクホクした食感と、濃厚なカブような味がします。

宮内菜:かき菜の仲間です。かき菜の中でも味が良いとされる品種。群馬県の宮内偵一氏により、1972年育種、命名されたものです。
(かき菜=http://goo.gl/aepAuB)

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です