日々」カテゴリーアーカイブ

お味噌作りイベントのおしらせ

味噌の仕込みイベントのおしらせです。
今年は米味噌のみとなります!
無農薬栽培のお米と在来大豆でお味噌を仕込みます!
大豆への火入れは早朝から始まりますので、9時頃にきていただいてもOKです。
お申込み量の総計が75㎏に達し次第、募集締め切りになります。

味噌のお申込み:ここ→https://bit.ly/2TuIVyc から申し込みをお願いします。
出し物:昼食が出ます!
持ち物:味噌を入れる入れ物(タッパー、カメ等)、
料金:参加費1,500円(小学生以下500円)
   材料代1,200円×お申込みキロ数(上限5kgまで)

お問い合わせ先
TEL・FAX 0493-72-2940
Mail yokota.noujou@gmail.com

アメリカからAssawaga Farm のご夫婦が遊び(ちゃんと勉強も)に来てくれました!

アメリカからAssawaga Farm のご夫婦が遊び(ちゃんと勉強も)に来てくれました!
アメリカや日本のオーガニックのトピックなど、話が弾みました。

畑を見て回って、お昼は武蔵野うどんをみんなで打って、最後は小川町の地ビール屋さん(@zakkokubeer)でフィニッシュ!
楽しい1日でした。

#assawagafarm

小川町産、無農薬の在来大豆と小麦を100パーセント使ったお醤油を搾りました!

小川町産、無農薬の在来大豆と小麦を100パーセント使ったお醤油を搾りました!

3年前の今頃小麦の種を蒔き、2年前に大豆を蒔き、1年前に仕込んで、やっと今搾ることができました。

長い道のりもあと少し、オリを沈め、火入れの後、濾過の工程を経て、2月2日に販売開始の予定です!

蔵元の笛木醤油さんと、大豆と小麦の生産者さんからも購入できるかも。

#お醤油づくり
#笛木醤油
#小川町
#青山在来大豆
#農林61号
#無農薬無化学肥料栽培