投稿者「横田農場 - 小川町」のアーカイブ

端境期

端境期
コーンフラワー(矢車草)と木の芽(葉山椒)はこの時期に重宝するオツなヤツ。
矢車草のビビットな色と、山椒の柑橘な香りは、春も夏に近づいてきたような気持ちにさせてくれます。

#貴重なお野菜

去年農場でと取れた青山在来大豆と小麦を使って、昔ながらの製法で仕込んだもろみを絞ります。

去年農場でと取れた青山在来大豆と小麦を使って、昔ながらの製法で仕込んだもろみを絞ります。
お昼は農場で取れた小麦粉を使って手打ちうどんを打ちます。絞りたての一番搾り生醤油で頂いちゃいましょう!

絞りたてのお醤油のお土産もありますよ。
※醤油の仕込みとは別イベントになります。

■お持ち物
 エプロン・三角巾
■料金
 お一人様 3,000円(子供   円)